Liebe Kunden, liebe Freunde, liebe Geschäftspartner, 
 
ab November werden wir uns verändern …  Verändert haben wir uns die letzten Jahrzehnte ja stetig … Die letzten Veränderungen waren 2010 der Ausbau des Ladens mit Sortimentserweiterung, 2017 die Eröffnung der EventLocation LoftStadl … nun wird der nächste Schritt gegangen. 
 
Der Gesamtbetrieb erhält einen Namen: Die Knoglerei  Aus dem bisherigen GemüseLaden wird der GenussLaden.  Ein Name der dem Ganzen gerechter wird. Gemüse aus eigenem Anbau, hochwertige Zukaufprodukte von ausgewählten Produzenten, beste Olivenprodukte, eine schier überwältigende Auswahl der Gewürze von „Altes Gewürzamt“, Säfte, BioKäse, … und wir sind immer dran an Produkten die man eben nicht überall findet. 
 
Der LoftStadl bleibt der LoftStadl, wird aber mit dem GenussLaden „vermählt“.
 
Sie haben in Zukunft 3 x die Woche die Möglichkeit die LoftStadlAtmosphäre zu genießen, parallel zu den Ladenöffnungszeiten vom GenussLaden.  Eine Tasse Kaffee, ein Stück Kuchen, ein leckerer Flammkuchen, eine kleine deftige Stärkung, ein schönes Glas Wein – all das erwartet Sie.  Darüberhinaus gibt es jeden Samstag – klassisch bayerisch – WeißwurstFrühstück.
 
Aber damit nicht genug … Mit meinem Stammkoch Michael Frauendienst werde ich eine Linie herausbringen – „Gutes für zu Hause aus der Knoglerei“, 
 
Vom offenen Sonntag verabschieden wir uns zum Jahresende.  Ganz können wir es aber natürlich nicht lassen Sie kulinarisch zu verwöhnen, und deshalb gibt es ab 2020 einen Frühlings-, Sommer-, Herbst,- & WinterWeihnachtsBrunch sowie einen MuttertagsBrunch mit LiveJazzMusik.  Der klassische BuffetBrunch wird es aber nicht werden – seien Sie gespannt! 
 
Unsere HommageVeranstaltungen in denen wir ein Produkt oder Thema rauspicken um es in 8 Gängen zu würdigen bleiben genauso wie unsere Gewürztastings, Kinderkochkurse & Wildkräuterkurse. 
 
Die Knoglerei wird ab November jeden Donnerstag, Freitag und Samstag geöffnet sein. 

Montag, Dienstag & Mittwoch dienen in Zukunft der Vorbereitung, Nachbereitung und Organisation – und ja, es ist ein einschneidender Schritt.   Ein Schritt den ich mir lange überlegt habe.  Aber die Entscheidung für den LoftStadl war auch eine Entscheidung einen neuen Weg zu gehen. Und dazu gehören – nach nun 2 Jahren Parallelbetrieb - Anpassungen. 
 
Ein paar persönliche Worte zur Veränderung:  Mir macht meine Arbeit unwahrscheinlich viel Freude, ich liebe das was ich tue, egal ob ich nun auf dem Feld stehe und ernte, im Laden unsere Kunden berate, auf dem Markt einspringe, im Büro sitze und organisiere oder auch bis spät in die Nacht mit dafür sorge dass die Gäste im LoftStadl eine gute Zeit haben.  Aber irgendwie hat so ein Tag dann doch nie mehr als 24 Stunden und der Woche konnte ich bisher auch noch nicht mehr als 7 Tage rauskitzeln � Der ein oder andere mag nun sagen dass ich doch Mitarbeiter habe … das stimmt – sogar fantastische Mitarbeiter. Aber für uns alle ist es nun ein guter Zeitpunkt in die „neue Zeit“ zu gehen.  Die Veränderung ist eine Entscheidung FÜR den Betrieb, FÜR meine Mitarbeiter & zu guter Letzt für mich selbst. 
 
Und auch wenn wir unsere Öffnungszeiten reduzieren – so wird die Zeit die Sie in der Knoglerei verbringen wertvoller.  Denn eins soll die Knoglerei immer sein – ein Ort an den man gerne kommt und sich wohlfühlt, egal ob man ein Pfund Karotten braucht oder seine Geburtstagsfeier mit 50 Personen plant. 
 
Seminare, Events, Meetings, Feiern jeglicher Art, etc. im LoftStadl sind selbstverständlich die ganze Woche über buchbar. Der Stand auf dem Wochenmarkt bleibt natürlich auch unverändert bestehen. Und für Bestellungen außerhalb der Geschäftszeiten bin ich von Montag - Samstag telefonisch erreichbar & halte das passende Firmenpräsent oder Geschenk für einen lieben Menschen für Sie zum WunschAbholTermin bereit. 
 
Mein Team & ich freuen uns auf die „neue Zeit“ sowie Sie ab November in der Knoglerei begrüßen zu dürfen – bis dahin läuft alles seinen gewohnten Gang. 
 
Ihre Anja Knogler mit dem gesamten Team